Encore une recette pour utiliser vos blancs d'oeufs restants après la réalisation d'une crème pâtissière, crème anglaise, crème brûlée, biscuits, glaces, ou autres. Je vous propose cette recette de Hugues Pouget, pâtissier et chocolatier dans sa propre...

C'est une recette issu d'un excellent livre acheté récemment sur les pains & viennoiseries fait maison. J'ai juste mis moins de pépites de chocolat, je trouvais qu'il y en avait trop mais vous pouvez en rajouter un peu plus si vous le souhaitez. La photo...