J'ai la chance d'avoir pas loin de chez moi des cognassiers sauvages dont je peux profiter des fruits tous les ans. Personne ne ramasse les fruits alors autant en profiter au lieu de les laisser sur l'arbre pourrir. Une délicieuse compote de pommes et...

Après avoir fait et vous avoir donner la recette de la gelée de coings, il reste toujours la pulpe de coings. Et pour éviter de la jeter, soit on en fait de la compote, de la confiture, une purée salée. J'ai décidé d'en faire simplement une pâte de coings....

Ayant beaucoup de coings, j'ai décidé de me lancer dans une gelée pour pouvoir en profiter dans l'année pour manger tel quel comme une confiture, mais pour en napper également les tartes aux fruits, ou sur des crèpes gaufres, pancakes, ... Et comme chez...

C'est la saison des coings, et comme chaque année, il faut prévoir tout ce qu'il faut pour passer l'hiver (compotes, coings, confiture, gelées, pâte de coings,...). C'est un fruit que j'ai découvert pour la première fois l'année dernière et j'en fait...